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2020-07-25 21:16

无菌实验室设计

无菌实验室设计




 


无菌室一般为4 — 5 平方米、高 2.5 米的独立小房间(与外间隔离),专辟于微生物实验室内,可以用板材和玻璃建造。无菌室外要设一个缓冲间,错开门向,以免气流带进杂菌。无菌室和缓冲间都必须密闭、室内装备的换气设备必须有空气过滤装置。在获得了无菌环境和无菌材料后,只有保持无菌状态,才能对某种特定的已知微生物进行研究。


宇飞胜达 无菌实验室设计方案:
 

一、无菌实验室规划方案及平面布局

 

1.工作室应矮小、平整,面积只需4米2左右,高2.2—2.3米,内部装修应平整、光滑,无凹凸不平或棱角等,四壁及屋顶应用不透水之材质,便于擦洗及杀菌

 

2.室内采光面积大,从室外应能看到室内情况。

 

3.为保证无菌室的洁净,无菌室周围需设缓冲走廊,走廊旁再设缓冲间,其面积可小于无菌室。

 

4.无菌室、缓冲走廊及缓冲间均设有日光灯及供消毒空气用紫外灯,杀菌紫外灯离工作台以1米为宜,其电源开关均应设在室外。

 

5.无菌室与缓冲间进出口应设拉门,门与窗平齐,门缝要封紧,两门应错开,以免空气对流造成污染。

 

二、无菌实验室设计方案

 

无菌实验室整体结构:

 

1、无菌实验室设计的各项建筑物应坚固耐用、易于维修、易于清洁,并具备能防止食品、食品接触面及内包装材料遭受污染(如有害动物的侵入、栖息、繁殖等)的结构。2、为防止交叉污染,应分别设置人员通道及物料运输通道,人员通道应按洁净室通道要求严格执行,各通道应装有空气幕(即风幕)或双向弹簧门及电子灭蝇(蚊)器等防虫设施。

 

3、须将通向外界的管路、门窗和通风道四周的空隙完全填充,所有窗户、通风口和风机开口均应装上防护网。

 

4、无菌实验室的高度应能满足工艺、卫生要求,以及设备安装、维护、保养的需要。

 

5、无菌实验室的操作台:无菌工作区最好用无菌操作台,或者用洁净工作台代替,需要放置在离门最远的地方。

 

6、无菌实验室的地面:无菌实验室设计的地面应使用无毒、防滑、不渗水、不吸水、无裂隙且易于清洗消毒的建筑材料铺砌(如耐酸砖、水磨石、混凝土等),地面应有适当坡度(以1.0~1.5%为宜)。

 

7、无菌实验室屋顶与天花板:屋顶和天花板应选用不吸水、表面光洁、无毒、防霉、耐腐蚀、易清洁的浅色材料覆涂。食品及食品接触面暴露的上方不应设有蒸气、水、电气等辅助管道,以防止灰尘或冷凝水等落入。

 

8、无菌实验室墙壁与门窗:无菌实验室的墙壁应采用无毒、不吸水、不渗水、防霉、平滑、易清洗的浅色材料构筑,用此材料装修高度应直至屋顶。所有门窗结构应采用防锈、防潮、易清洗的密封框架。

 

9、无菌实验室采光、照明设施:无菌实验室应有充足的自然采光或人工照明,加工场所工作面的混合照度不应低于300LUX,配料及灌装车间不应低于800LUX。

 

10、无菌实验室空气处理净化设施:无菌实验室必须安装有效的通风设备,其空气流向应从清洁区域流向非清洁区域,采用机械通风时,换气量应大于3次/小时;

 

11、无菌实验室温度应控制在15~27之间,湿度控制在50%以下为宜

 

12、无菌实验室入口处应分别设有人员和物料的净化设施。

 

13、业内通行的验收标准为100级洁净区平板杂菌数平均不得超过1个菌落,10000级洁净室平均不得超过3个菌落,在通行标准之外,还应该定期保养与维护。只有建设时合理的选材指标,合适净化等级和长期管理与维护,才能使无菌实验室发挥其应有的作用。

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